A quién compramos
En LA OSA priorizamos los productos artesanales, locales, de temporada y de cercanía. Contamos con un amplio número de personas y entidades que ofrecen sus productos en LA OSA, que comparten nuestros valores y que cumplen con los requisitos necesarios para estar en nuestro supermercado.
¿Quieres conocerlos?
Poco a poco iremos subiendo más proveedores a esta lista.
Echa un vistazo a quiénes son:
- Aceite
- Aceite girasol
- Aceites vegetales y esenciales
- Agricultura ecológica
- Algas
- Aliños
- Aperitivos
- Arroz
- Bebida
- Bebida vegetal
- Bebidas espirituosas
- Carnes
- Cereales
- Cervezas
- Charcutería vegetal
- Chocolates
- Condimentos
- Conservas
- Conservas de pescado
- Conservas veganas
- Conservas vegetales
- Cosmética artesanal y ecológica
- Cosmética ecológica
- Cosmética natural
- Desayuno
- Distribución mayorista
- Distribución mayorista y cash&carry
- Distribución y comercialización de frutas y hortalizas
- Dulces
- Ecogranja
- Embutidos
- Especias
- Fresas
- Frutos secos
- Galletas
- Harinas
- Hortalizas ecológicas
- Huerta
- Huerta orgánica
- Huevos
- Infusiones y Tés ecológicos
- Lácteos
- Legumbres
- Miel
- Pan
- Pastas
- Pastas ecológicas y artesanas
- Pastas y Pizzas frescas
- Pescados
- Platos preparados
- Platos preparados vegetales
- Prensa escrita
- Productos de higiene personal
- Productos de limpieza sostenibles
- Productos escabechados
- Productos vegetales
- Quesos
- Refrescos
- Sal
- Semillas
- Snacks
- Truchas
- Turrones
- Vegano
- Vinos
- Zumos ecológicos
Xocolates Toni Garsi
Turrones y chocolates elaborados en pequeñas fábricas de Jijona y Villajoyosa, anteponiendo los principios éticos de la economía ecológica y asumiendo la responsabilidad social y ambiental. Cuidar de La Tierra y la salud de las personas es nuestra prioridad, un placer que nos encanta y nos anima a trabajar cada día.
Procedencia: Villajollosa, Alicante
Cualidades: Producción artesana, Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Chocolates, Turrones
Zarro
La tradición artesana, la pasión y el respeto por la naturaleza se extienden también al modelo de producción de Vermut Zarro, el Vermut de Madrid, que se elabora utilizando los procesos artesanales más arraigados, con una técnica compleja y una laboriosa maceración de hierbas aromáticas en barricas de roble. Las propiedades de estas hierbas aromáticas junto a la excelente calidad del vino empleado confieren al VERMUT ZARRO su genuino aroma y sabor. Zarro, el Vermut de Madrid es propiedad de Bodegas Sanviver, S.L. Vermut Zarro es un vermut tradicional, elaborado con ingredientes naturales y de manera artesanal
Procedencia: Fuenlabrada, Madrid
Cualidades: Producción artesana, Producción local
Categorías: Vinos
Agrícola Gormaz (truchas Soria)
¡María se dedicó a observar cómo trabajaba su abuela en la piscifactoría, porque, aunque era mayor no dejaba el mando a nadie. Y cuando falleció, decidió continuar con la piscifactoría, aunque dándole un nuevo rumbo en parte de la actividad, aprovechando sus estudios de Biología. Así, se embarcó en impulsar empresa Agrícola Gormaz, y ya cumple cuatro años. Su mayor ‘pero’ es el tamaño de la explotación, de juguete en comparación con la mayor parte de las piscifactorías de truchas, de modo que no podía competir en precios. Pero decidió apostar por la calidad, aprovechando el manantial de la propia finca. De este modo, las ‘piscinas’ se llenan de agua limpia y no saben a lodo. Y, además, tampoco hay que oxigenar desde fuera, con lo que su producto ya se puede diferenciar del resto ante un cliente que sí valore la calidad.
Procedencia: Gormaz, Soria
Web de Agrícola Gormaz (truchas Soria)
Cualidades: Pesca sostenible, Producción artesana, Producción de cercanía
Categorías: Truchas
Suerte Ampanera
NUESTRA FINCA: Amplio proyecto ecológico. Medio natural de explotación ecológica ubicado en el entorno de la Sierra de Guadarrama. PRODUCCIÓN ARTESANAL: Respetamos los procedimientos tradicionales. CALIDAD CERTIFICADA: Garantizamos un exigente nivel de calidad y seguridad alimentaria a nuestros consumidores. RECONOCIMIENTO EXTERNO: Agradecidos por la valoración de nuestro compromiso con los valores sociales y ambientales
Procedencia: Colmenar Viejo, Madrid
Cualidades: Producción ecológica, Producción local
Soria Natural
Soria Natural es el fruto de la pasión por la Medicina Natural de su fundador, Antonio Esteban. En él está el germen del que brotó una empresa que hoy es referente en el cuidado de la salud y el bienestar.
Procedencia: Garray, Soria
Cualidades: Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Bebida vegetal, Platos preparados vegetales
Rianxeira
Jealsa Rianxeira es una empresa española fundada en 1958 por D. Jesús Alonso Fernández. Es a partir de entonces cuando se crea Rianxeira, la marca más representativa de la compañía y buque insignia de un gran éxito derivado de una estrategia empresarial que siempre ha puesto el foco en la innovación, el respeto al medio ambiente, el fomento del empleo local y la asociación con los más incipientes movimientos destinados a preservar los recursos marinos en cada momento. Como resultado de esta firme convicción, Rianxeira se ha convertido hoy en la primera marca de conservas sostenible, saludable y dirigida a satisfacer las necesidades de todos aquellos que ejercen un consumo responsable. Todos los materiales que utilizamos en nuestros estuches y envases son 100% reciclables para minimizar al máximo nuestro impacto en el medio ambiente. En Rianxeira somos activamente responsables con el entorno, los recursos marinos y las personas. Queremos contribuir de forma visible y significativa en la transformación hacia un mundo más sostenible. Todos nuestros productos llevan en su envase el sello We Sea, el programa que reúne toda la estrategia y los esfuerzos de Rianxeira y de Jealsa, la corporación a la que pertenece, en el área de sostenibilidad y responsabilidad social corporativa.
Procedencia: Boiro ,A Coruña
Cualidades: Producción de cercanía, Productos convencionales
Categorías: Conservas de pescado
Quirocarne
QuiroCarne es una empresa de distribución cárnica que nace en el Mercado de la Cebada 5 generaciones atrás, año tras año con trabajo constante, calidad y compromiso hemos logrado ser un excelente referente para el negocio de la hostelería, carnicerías, grandes superficies y el sector de la alimentación en general. Nuestra nave industrial de Leganés, dotada de la más avanzada tecnología, acoge: centro de recepción, manipulación, sala de despiece y almacenamiento de productos, así como un departamento de formación continuada en I+D+I. Contamos con nuestro propio equipo de veterinarios y llevamos a cabo auditorias periódicas, realizadas por empresas externas, para garantizar los más estrictos controles sanitarios y de calidad.
Procedencia: Leganés, Madrid
Cualidades: Productos convencionales, Proveedor
Categorías: Carnes
Prao Cabo
Para nosotros lo más importante es hacer un trabajo bien hecho, cuidando los detalles y la calidad del producto. Desde San Juan de la Nava, Ávila, realizamos la producción y distribución propia de huevos. En nuestra finca, encontrarás la granja avícola en la que residen nuestras gallinas en régimen de semi-libertad.
Procedencia: San Juan de la Nava, Ávila
Cualidades: Producción artesana, Producción local
Categorías: Huevos
Qusería Jaramera
Quesería Jaramera surge de la necesidad de ofrecer a la población del entorno productos lácteos de gran calidad, de elaboración artesanal, y con unas propiedades organolépticas innovadoras, sobre la base de la confianza propia del consumo de proximidad. Es, en suma, el destino final de un largo camino de dos jóvenes que, tras una intensa trayectoria laboral, han encontrado en la actividad agroalimentaria el motor de su motivación y su canal para contribuir a mejorar, a pequeña escala, el mundo que habitamos. Los pilares fundamentales sobre los que se asienta nuestro proyecto son la puesta en valor del sector primario y de la industria alimentaria artesanal, la defensa del trabajo digno y la sostenibilidad ambiental
Procedencia: Torremocha de Jarama , Madrid
Cualidades: Economía Social y Solidaria (MES), Envase sostenible, Envases compostables, Producción artesana, Producción local
Paleobull
Ingredientes 100% naturales. Sin azúcar añadido, ni conservantes, ni colorantes. Proceso de elaboración artesanal. Lo hacemos por ti. "La comida real es la base de cualquier buena dieta, pero es difícil encontrar ingredientes de verdad en el mundo de los snacks. La mayoría son combinaciones de materias primas baratas: cereales, azúcares, saborizantes y conservantes. Todo menos comida real. Paleobull ofrece una necesaria alternativa saludable a todos estos snacks procesados. Paleobull es energía a base de alimentos, ni más ni menos”.
Procedencia: Palencia
Cualidades: Producción de cercanía, Productos convencionales
Categorías: Snacks
PLATAFORMA IBERICA DE DISTRIBUCION ECOLOGICA SL/ PIDEBIO
Comercio al por mayor de frutas y frutos, verduras frescas y hortalizas
Procedencia: Mercamadrid, Madrid
Web de PLATAFORMA IBERICA DE DISTRIBUCION ECOLOGICA SL/ PIDEBIO
Cualidades: Producción de cercanía, Producción ecológica, Proveedor
Categorías: Distribución y comercialización de frutas y hortalizas
Oxfam Intermon
Oxfam Intermón somos miembros de la Organización Mundial de Comercio Justo (WFTO) y la mayoría de los productos que vendemos tienen el sello Fairtrade (FLO). En este enlace puedes saber más sobre los 10 principios del Comercio Justo. Nuestra sostenibilidad no se limita a los productos que ofrecemos, sino también cuidamos cada detalle del proceso de preparación y envío de un pedido. Nuestro embalaje en la tienda online está libre de plásticos, utilizando papel y cartón reciclado y/o que cuentan con el sello FSC de forestación sostenible. Queremos que recibas tus compras en perfecto estado, pero no a expensas de nuestro planeta.
Procedencia: Barcelona
Cualidades: Comercio justo, Distribuidor, Producción industrial ecológica
Categorías: Infusiones y Tés ecológicos
Obrador El Paso
Somos un obrador de barrio artesanal y nuestra única visión es aportar nuestro granito de arena a mejorar la calidad de vida de nuestro barrio del Pilar, llevando nuestro ricos productos recién horneados a la puerta de casa de nuestros vecionos
Procedencia: Madrid
Cualidades: Producción local, Productos convencionales
Categorías: Desayuno, Platos preparados
Naturcosmetika Ecológica S.L.
Contamos con más de 18 años de experiencia en el sector y un amplio equipo de profesionales expertos en las distintas categorías y productos. Nuestro objetivo va mucho más allá de la distribución: queremos ser un referente para nuestros clientes y aportarles información y asesoramiento personalizado.Disponemos de una amplia gama de opciones, desde cuidado facial natural hasta productos de higiene o protección solar libre de tóxicos. Nuestra empresa se dedica a brindar soluciones de belleza que combinan la naturaleza y la ciencia.
Procedencia: Terrassa, Barcelona
Web de Naturcosmetika Ecológica S.L.
Cualidades: Distribuidor, Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Cosmética ecológica
Massasuxes Productes Ecològics
Massaxuxes es el proyecto de dos personas interesadas en la agricultura ecológica y los productos de proximidad. Dos personas convencidas que cada vez que consumimos, decidimos qué modelo de sociedad y consumo queremos. Con el objetivo de acercar los productos ecológicos a la gente, el junio del 2012 iniciamos nuestro proyecto con un producto muy genuino de nuestras fiestas, los turrones.
Procedencia: Reus, Tarragona
Web de Massasuxes Productes Ecològics
Cualidades: Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Turrones
La Colmenareña
Desde 1984 La Colmenareña da nombre a los productos comercializados por ganaderos de la Sierra Norte de Madrid. Tenemos un control total del proceso, ya que la leche procede exclusivamente de granjas ubicadas en la Sierra de Madrid. Está tratada en nuestra fábrica y distribuida por nosotros mismos. Tan solo de esta manera podemos garantizar una leche de primerísima calidad. Su sabor y textura dependen únicamente de la época del año en la que nos encontremos, siendo la propia naturaleza la que, con los distintos tipos de pastos, se encarga de regular la materia grasa que necesitamos para una alimentación equilibrada.
Procedencia: Colmenar Viejo, Madrid
Cualidades: Producción artesana, Producción local
Ken Foods
Una marca con dedicación exclusiva al sector profesional de horeca, pastelería, heladería e industrial desde hace más de cuatro décadas con el objetivo claro de crear valor para nuestros clientes, que nos ha convertido en un operador de referencia en el mercado nacional. Una organización reconocida por su flexibilidad y por su innovación continua. Estudiamos de forma individual las necesidades específicas de cada cliente seleccionando los productos que mejor se adapten a su negocio.
Procedencia: Alovera, Guadalajara
Cualidades: Producción de cercanía, Producción industrial ecológica
Categorías: Lácteos
Repostería Monjas
Elaboradas en Asturias con ingredientes 100% naturales de gran calidad. Sin aditivos ni conservantes. Repostería de calidad, elaborada con mimo para que tú y tu familia la disfrutéis en desayunos, meriendas y picotéos. Las autenticas galletas de monja
Procedencia: Llanera, Asturias
Cualidades: Producción de cercanía, Productos convencionales
Kaitxo
Todo nació de nuestra afición por estos exóticos productos y nuestra pasión por elaborar cafés y chocolates especiales. Jon Mikel empezó a sentir curiosidad por el café en la cafetería familiar. Raquel disfrutaba desde muy pequeña descubriendo los mejores los chocolates “gourmet” del mundo, los probaba y coleccionaba sus paquetes soñando con esas plantaciones de cacao. Los sabores, los olores, el gusto… en nuestra familia nos encantan las largas sobremesas, en las que nuestro interés por la gastronomía es siempre protagonista. Así que en 2017 decidimos crear nuestra propia marca, Kaitxo, para hacerte llegar los mejores cafés y chocolates.
Procedencia: Balmaseda, Vizcaya
Cualidades: Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Chocolates, Desayuno
Equisalud / Josenea
Equisalud es laboratorio de referencia en fitoterapia, complementos alimenticios y cosmética natural. Con sede en Huarte, Pamplona, inició su andadura en 1989 impulsado por el farmacéutico y biólogo Antonio Vega, quien combina su vasto conocimiento y experiencia profesional con una inmensa afición personal por la recolección y clasificación de plantas medicinales y por la investigación de sus usos tradicionales. Defensor incansable de la naturaleza y apasionado del monte, es uno de los mayores expertos en fitoterapia de España. Sus novedosas fórmulas magistrales a base de plantas, aminoácidos, antioxidantes, vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales, enzimas y otras materias primas naturales de calidad son uno de los pilares de Equisalud. Antonio Vega es, entre otros, autor del libro Remedios naturales. Las 100 mejores plantas medicinales para tu salud, publicado por Ediciones i.
Procedencia: Huarte, Pamplona
Cualidades: Envase sostenible, Producción de cercanía
Categorías: Especias, Infusiones y Tés ecológicos
El Salto
El Salto es un proyecto periodístico formado por 200 personas y más de 9.300 socios/as que apuesta por un periodismo radicalmente diferente: sin financiación de empresas del Ibex35, democrático, descentralizado y de propiedad colectiva. Cuando te haces socio o socia estás haciendo posible que El Salto siga existiendo y pueda llegar a más gente con mejores contenidos.
Procedencia: Madrid
Cualidades: Producción local
Categorías: Prensa escrita
Distribuciones Dietéticas El Labrador S.L.
En El Labrador, estamos constantemente en la búsqueda de marcas innovadoras y pioneras. Nuestra amplia selección de productos de alta calidad está diseñada para cumplir con las expectativas de los consumidores más exigentes. Nos enorgullece ser el socio transversal que acompaña a las tiendas especializadas en su búsqueda de diferenciación, información, calidad y atención al cliente. Además, trabajamos en estrecha colaboración con la distribución organizada para introducir y desarrollar las mejores opciones de productos dietéticos, cosméticos, ecológicos y veganos.
Procedencia: Madrid
Web de Distribuciones Dietéticas El Labrador S.L.
Cualidades: Producción ecológica, Proveedor
Categorías: Distribución mayorista
Enclave de Oliva
Enclave de Oliva es un proyecto original de Baena (Córdoba), tierra ancestral del olivo y sus tradiciones, nacido para conseguir un aceite ecológico, limpio y vivo. Trabajado por una familia asentada en la sierra de Córdoba desde hace más de 10 años que trabaja en producción ecológica con una filosofía de vida respetuosa con el entorno dando verdadera garantía de calidad acercando producto y productor a aquellas personas que quieren saber cual es la procedencia de aquello que consumen sin cambio de calidades en intermediarios.
Procedencia: Baena, Córdoba
Cualidades: Producción artesana, Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Aceite
Ecoeduco Agricultura Ecológica S.L.
Queremos comer...más sano, más rico y más natural. Por eso trabajamos duro cultivando nuestras hortalizas fusionando tradición e innovación: - Ensayos de producción y calidad de nuestras hortalizas ecológicas. - Fechas de siembras y labores siguiendo movimientos astrales y tradiciones. - Incorporación de nuevas técnicas de siembra. - Recuperación de variedades locales. - Utilización de sistemas de producción, modernos, responsables y eficientes. Producimos y envasamos hortalizas frescas 100% ecológicas desde 1999. Recolectamos nuestras hortalizas y en el centro de manipulado se seleccionan, lavan, calibran y etiquetan, siguiendo estrictos controles sanitarios y de calidad.
Procedencia: Campo de Cuellar, Segovia
Web de Ecoeduco Agricultura Ecológica S.L.
Cualidades: Frutas y hortalizas, Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Agricultura ecológica, Hortalizas ecológicas
El Jardín de Sanse
Sí, es verdad, antiguamente había muchas huertas en Madrid. Están bajo el asfalto.Había también grandes hortelanos que dominaban el arte de cultivar muy diversos alimentos con sus manos. Pero nos dejaron hace ya tiempo.No queda más remedio que reverdecer la ciudad desenterrando antiguos saberes y reinventado la forma de producir alimentos.Nuestra misión es tan simple como ambiciosa: producir alimentos sanos sin comprometer el futuro de nuestro planeta. La ensalada más memorable no sale de la alta cocina. Sale de la huerta. Somos especialistas en HOJAS: lechuga, espinaca, rúcula, mostazas y otras asiáticas, kale… La ensalada es un plato que tiene tantas posibilidades como ingenio del que la prepara. Pero la base de una buena ensalada siempre son las hojas. Frescas, crujientes, de matices sutiles (como la lechuga) o de explosivo bocado (como la mizuna o la mibuna). Pero una ensalada no lleva solamente hoja. ¿Zanahoria, rabanito, cebolla de verdeo, remolacha? Sí, también cultivamos RAÍCES tratando de complementar la riqueza vegetal de lo cotidiano. Los BROTES, que suponen una forma distinta de comer semillas, tampoco deberíamos obviarlos. De ahí nuestro empeño en cultivarlos en bandejas de barro. Nuestro brote de girasol es ya antológico. Nos chiflan las HIERBAS CONDIMENTARIAS también. Las frondosas y embriagadoras albahacas, imposibles de no cultivar en una huerta orgánica que se precie. El cilantro nos enloquece y lo hacemos bien, y por último el perejil, tan humilde como enorme.
Procedencia: San Sebastián de los Reyes, Madrid
Cualidades: Envases compostables, Producción ecológica, Producción local
Categorías: Huerta orgánica
Aliments Onyar
Aliments Onyar son productos ecológicos con valor social elaborados en la Fundación Ramon Noguera. Uno de nuestros objetivos es generar empleo para personas con discapacidad intelectual mediante la gestión directa de diferentes líneas de actividad productivas, y una de estas líneas es la producción de alimentación ecológica. Estamos especializados en la elaboración de pasta fresca, pizzas frescas, salsas y patés vegetales de línea vegana, otros elaborados y conservas. También ofrecemos productos de la gama de los frutos secos, la fruta deshidratada y derivados del shiitake.
Procedencia: Girona, Cataluña
Cualidades: Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Pastas ecológicas y artesanas, Pastas y Pizzas frescas, Platos preparados, Platos preparados vegetales
Compasión
COMPASION Es la unión de los dos valores que representan lo que nos mueve a crear este proyecto, la PASIÓN y satisfacción con la que elaboramos las recetas al saber que con ello estamos contribuyendo a la salud y al respeto del planeta y los animales, sumado a la COMPASIÓN que sentimos al saber que ambos están sufriendo.
Procedencia: Alcorcón, Madrid
Cualidades: Producción local, Veganas
Categorías: Productos vegetales
Mojarama
Somos una empresa familiar que lleva 30 años cultivando fresas y otros productos frescos. Nuestra fresa se llama MARA DE BOIS, cultivamos además fresón, tomates de distintas variedades de exquisito sabor, frambuesas, moras , grosellas, flores y calabazas. En los últimos años, desde la aparición del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid, cultivamos siguiendo la normativa de producción ecológica. Esto significa que en todo el proceso de crecimiento de nuestra fresa no utilizamos ningún producto químico, que madura al sol, y que se envasa muy poco antes de que llegue a su mesa con todo el sabor de las fresas de siempre. Y este es nuestro mayor orgullo.
Procedencia: San Sebastián de los Reyes, Madrid
Cualidades: Producción ecológica, Producción local
Categorías: Fresas
Despelta
Lo que nos mueve, aún más que las posibilidades de negocio que pueda suponer el cultivo de espelta y otros trigos antiguos, es la intención de extender la cultura del respeto al medio que nos envuelve, nos abriga y nos da de comer. El cultivo limpio de contaminantes y venenos no sólo proporciona alimentos más sanos y condiciones de vida más saludables sino que también hace posible que insectos, aves, pequeños mamíferos y reptiles vuelvan a colonizar sin riesgo de muerte los lugares que por derecho natural les corresponden. El cultivo de nuestros trigos se lleva a cabo siguiendo las pautas de la agricultura ecológica, sin aporte de sustancias químicas (fertilizantes de síntesis, herbicidas ni pesticidas) y practicando una adecuada rotación de cultivos a fin de mantener y reponer los nutrientes de la tierra de una manera natural. Esto supone que, además de la espelta y el resto de cultivos antiguos, también comencemos a disponer de otros productos ecológicos, como garbanzos, lentejas, forrajes, avena, pipas de girasol...
Procedencia: Palazuelos, Guadalajara
Cualidades: Producción de cercanía, Producción ecológica
Casa Olmo
Los sobaos pasiegos Casa Olmo son un dulce típico de Cantabria elaborado en el valle del río Pas a partir de mantequilla pasiega, huevos, harina y azúcar. Dulce típico cántabro inscrito a la I.G.P. Sobao Pasiego.
Procedencia: Ontaneda, Cantabria
Cualidades: Producción artesana, Producción de cercanía
Categorías: Dulces
Brines Organic Fruits
Un proyecto de familia con fuertes vinculaciones al territorio. Muy arraigado a la tierra, a la agricultura y al cultivo de la naranja. En Brines Organic Fruits creemos firmemente en una agricultura comprometida con el medio ambiente, con la sostenibilidad y con la rentabilidad económica, social, y también cultural.
Procedencia: Tavernes de la Valldigna, Valencia
Cualidades: Frutas y hortalizas, Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Agricultura ecológica
Escabechados El corral del Tio Nicasio
La tradición de los escabechados cárnicos en Castejón nace, como en otros sitios de la necesidad de conservar los alimentos en una época en la que no había medios para ello, la base de estos escabechados se encuentra la gran cantidad de caza, conejos y perdices principalmente, que había en los montes de alrededor de la localidad, el resto de ingredientes son los que se encuentran en la zona, el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino tinto, las especias que había en el monte: romero y tomillo; el laurel y ajo, que en todos huertos del pueblo había, y la pimienta negra en grano que era lo único que se traía de fuera. Escabechados el corral del Tío Nicasio, es una vuelta a la pequeña explotación agrícola familiar que, desde los tiempos del fundador de la casa, ha ido adaptándose a las necesidades de la vida, en la actualidad ya no se posee ganado, solo queda el cereal, almendros, olivar y vid, de este modo seguimos trabajando con los recursos de un pueblo como Castejón de Valdejasa, aprovechando la gastronomía típica del pueblo, con sus afamados escabechados y recuperando la tradición vitivinícola arraigada y el renombre y reconocimiento especial que esta tuvo en la zona, por la calidad de sus caldos, con unas características propias que los hicieron reconocibles para muchos paladares.
Procedencia: Castejón de Valdejasa, Zaragoza
Web de Escabechados El corral del Tio Nicasio
Cualidades: Producción artesana, Producción de cercanía
Categorías: Productos escabechados
Bodegas Viñas de Viñales
En Bodegas Viñas de Viñales hemos adquirido una serie de compromisos basados en la gestión de la calidad, la protección del medio ambiente y la seguridad y salud en el trabajo, pilares sobre los que se asienta nuestra actividad empresarial. Somos una bodega familiar comprometida con nuestros empleados y el entorno. Dentro de nuestros criterios de selección de personal, siempre prevalece el evitar la despoblación de la zona, contratando a residentes implicados con la agricultura, ayudando así a potenciar el desarrollo económico de la región. Denominación de Origen Bierzo
Procedencia: Viñales Bembibre, León
Web de Bodegas Viñas de Viñales
Cualidades: Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Vinos
Bodegas Berarte
Nuestras bodegas están ubicadas en Villabuena de Álava, el corazón de Rioja Alavesa, una región privilegiada de la D.O.Ca. Rioja para el cultivo de la vid y la elaboración y crianza de vinos de calidad. Nuestra familia lleva en el mundo del vino desde 1970, cuando nuestro abuelo comenzó a comercializar, junto nuestro padre, los primeros vinos de sus viñedos propios. Tenemos 14 hectáreas de viñedos propios y elaboramos vinos de calidad con Denominación de Origen Calificada Rioja
Procedencia: Villabuena de Álava, Rioja Alavesa
Cualidades: Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Vinos
Bodegas Andrés Morate
Bodegas Andrés Morate nace en 1999, siendo la primera bodega ecológica en la Comunidad de Madrid. Andrés, fundador de la bodega, decide poner en marcha este proyecto para ver el resultado de unos viñedos con mucha historia y trabajo familiar. Desde el inicio de la actividad, los vinos son certificados por el Comité de Agricultura ecológica de la Comunidad de Madrid y la Denominación de Origen Vinos de Madrid.
Procedencia: Belmonte de Tajo, Madrid
Cualidades: Producción ecológica, Producción local
Categorías: Vinos
Bodegas Enguera
Vinos Ecológicos elaborados con pasión por nuestra familia bodeguera. Reducir, Reutilizar, Reciclar. Estas son nuestras claves para la gestión de residuos. Por medio del compostaje transformamos nuestros residuos orgánicos en un abono ecológico de gran calidad. Familiar: El pilar fundamental de la bodega, nuestro equipo humano. Familia de tres generaciones de viticultores y enólogos ilusionadas con elaborar vinos que emocionen. En nuestros viñedos los murciélagos tienen su hogar. Ellos nos ayudan a controlar las plagas y hacer que nuestros vinos sean más ecológicos
Procedencia: Enguera, Valencia
Cualidades: Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Vinos
Biogran
Somos una empresa española B Corp, pionera en el sector ecológico, con más de 38 años de experiencia. Nos dedicamos a la fabricación y distribución de alimentos y complementos alimenticios BIO. Desde nuestro origen, en 1982, la misión de la compañía siempre ha sido el cuidado de las personas y el respeto por el medio ambiente, a través de la elaboración de productos ecológicos de calidad. En la actualidad formamos parte de Ecotone, compañía europea líder en alimentación ecológica.
Procedencia: Alcobendas, Madrid
Cualidades: Distribuidor, Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Harinas, Infusiones y Tés ecológicos, Lácteos, Platos preparados, Platos preparados vegetales, Productos de higiene personal, Refrescos, Vegano
BioBio productos ecológicos
En BioBio Productos Ecológicos somos distribuidores de productos ecológicos, nos establecimos en el año 2000 y estamos localizados en el pueblo de Coslada cerca de Madrid, donde tenemos nuestro almacén y oficina. Nuestros productos proceden de agricultura ecológica certificada (reglamento europeo y criterios de las asociaciones de cultivadores: Demeter, Soil Association, etc...), de comercio justo o llevan otras distinciones ecológicas (Ecocert, BDIH, comercio justo, cisne nórdico, etc..).
Procedencia: Pol. Ind. Coslada Coslada, Madrid
Web de BioBio productos ecológicos
Cualidades: Distribuidor, Producción de cercanía, Producción ecológica
Biocoop
Somos fabricantes y distribuidores de productos ecológicos desde 1975 y estamos comprometidos con la agricultura biológica y el bienestar de las personas y el planeta. Promovemos un cambio de modelo hacia un comercio ético, bio y responsable. Somos inconformistas, innovadores y honestos. Formamos parte de Compagnie Léa Nature, unión de empresas líderes en la fabricación de productos ecológicos, con la cual afrontamos las nuevas oportunidades y retos del sector.
Procedencia: Lliçà de Vall, Barcelona
Cualidades: Producción de cercanía, Producción ecológica, Proveedor
Categorías: Arroz, Galletas, Productos de higiene personal, Productos de limpieza sostenibles
Miel Antonio Simón
Miel Antonio Simón produce miel ecológica directamente desde las colmenas al envase, de forma completamente artesanal y sin añadir procesos o aditivos de ningún tipo. Las colmenas se encuentran emplazadas en lugares naturales de especial interés ecológico, lejos de campos de cultivos o zonas habitadas donde puedan verse afectadas por pesticidas o contaminación. Miel Antonio Simón fue una de las primeras empresas en conseguir la certificación ecológica de la UE en España.
Procedencia: Cobeña, Madrid
Cualidades: Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Miel
La Antigua de León
Nacemos en 1998 con la idea de fabricar productos de pastelería y panadería artesanales, originales de la montaña de León. La selección y el respeto a la materia prima unido al saber hacer, garantiza la calidad del producto final y la satisfacción del cliente, ofreciendo gran variedad y versatilidad de los mismos.
Procedencia: Fuenlabrada, Madrid
Cualidades: Producción artesana, Producción de cercanía, Productos convencionales
Categorías: Dulces
El Ramayal
Bienvenido a la empresa familiar Apícola El Ramayal se dedica a la producción de mieles y productos de la colmena de alta calidad en la comarca de El Bierzo y los Montes de León. La apuesta es ofrecer un producto tradicional, que reúna la características de las mieles de antes y para ello mantenemos los procesos tecnológicos que se aplicaron siempre.
Procedencia: Poblado de Onamio, Molinaseca, León
Cualidades: Producción artesana, Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Miel
Ekoeco
EKO FILOSOFÍA: ¡Nunca pongas en tu piel algo que no puedas comer! COSMÉTICA NATURAL Ecoeko elabora cosmética verdaderamente natural y ecológica.
Procedencia: Madid
Cualidades: Economía Social y Solidaria (MES), Producción artesana, Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Aceites vegetales y esenciales, Cosmética artesanal y ecológica
Alieco
Desde el inicio de su emprendimiento, hace más de 30 años, la misión de Manuel H. Ibáñez, fundador de Alieco, ha sido (y es) ofrecer productos íntegros, sanos de verdad, para mejorar la alimentación del ser humano y para dignificar la vida del agricultor. En conexión con la vida del agricultor y con la necesidad social de una salud óptima con productos saludables, nació Alieco. Desde el apoyo de distribución para los agricultores y proveedores, y la necesidad de ofrecer, a una población que demandaba y necesitaba (y necesita), productos ecológicos de calidad.
Procedencia: Arganda del Rey, Madrid
Cualidades: Producción de cercanía, Producción ecológica, Proveedor
Categorías: Distribución mayorista
Alternatur
Nacimos en 1991 como distribuidor de productos naturales y complementos alimenticios cuando todavía estaba lejos el boom por lo natural y lo ecológico. Al principio solo trabajamos en la Comunidad Valenciana y la Región de Murcia. Unos años más tarde, comenzamos como distribuidor de productos ecológicos en España.
Procedencia: Albalat dels Sorells – Valencia
Cualidades: Distribuidor, Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Distribución mayorista
Pielsana Pilar Ruiz
Cosmética natural. Cuidados de la piel, Cremas terapéuticas, Jabones sólidos, Geles,Dentóifricos, Desodorantes, Tratamientos complementarios. El 97% de los envases son de vidrio reciclables y el 3% envases de plástico sin BPA. Materia prima mayoritariamente nacional y de comercio justo. Producto Certificado por BioVidaSana (Ecoplus ✓) y Bio.Inspecta en Categoría I.
Procedencia: Lozoyuela, Madrid
Cualidades: Economía Social y Solidaria (MES), Producción ecológica, Producción local
Categorías: Cosmética natural
La Faya Fariza quesería ecológica artesanal
Encuentro La Faya Fariza. Pioneros en agricultura ecológica. 30 años haciendo queso de forma artesanal y ecológica. Leche fresca de rebaños propios convertida en el mejor queso. Elaboración de Quesos con Denominación de Origen Zamorano desde el año 1996. Cada queso, lleva su identificación en el interior. En nuestra quesería todos los procesos son totalmente artesanales. Cuidamos y mimamos cada uno de los quesos que realizamos, amasando y girando a mano todos ellos. El sello de Alimentos Artesanales de Castilla y León nos avala
Procedencia: Fariza de Sayago (Zamora)
Web de La Faya Fariza quesería ecológica artesanal
Cualidades: Denominación de origen, Oveja, Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Quesos
Consorcio de Quesos
Estamos formados por 18 hombres y mujeres que además de trabajar juntos, compartimos el sueño de poder hacer llegar al mundo nuestra grandiosa cultura quesera. Nuestras instalaciones de Alcorcón son la base de partida de un proyecto de ilusión que ya está presente en los lugares de más prestigio de España y más de 22 países del mundo.
Procedencia: Alcorcón, Madrid
Cualidades: Producción de cercanía, Productos convencionales
Categorías: Quesos
Transformando Sociedad Cooperativa Andaluza
Hace ya algunos años desde que un grupo de emprendedores decidimos, a través del consumo crítico, responsable y solidario, comenzar nuestra lucha para transformar la realidad. Por ello fundamos una cooperativa dedicada a importar, fabricar y comercializar productos con el propósito de lograr la Transformación Social; productos de máxima calidad y que además incorporan los valores de nuestra Economía. Trabajamos fomentando los diferentes Mercaos Sociales y proyectos afines, y colaborando con ellos para aportar productos artesanos, naturales y de origen cooperativo.
Procedencia: Algallarín, Córdoba.
Web de Transformando Sociedad Cooperativa Andaluza
Cualidades: Comercio justo, Economía Social y Solidaria (MES), Producción artesana, Producción de cercanía
Categorías: Bebidas espirituosas, Cervezas, Conservas
TransGourmet
GM Foof es, ahora TransGourmet empresa de distribución mayorista y cash&carry. Distribuye las marcas Quality, Natura, Gourmet y Mical. Somos Transgourmet Ibérica, la compañía de referencia en el sector de la distribución alimentaria en España. Somos líderes en el servicio a la hostelería con GM Cash, nuestra enseña de cash&carry, y la división de Food Service. Además, contamos con cerca de 800 supermercados franquiciados.
Procedencia: Vilamalla (Gerona)
Cualidades: Productos convencionales
Categorías: Distribución mayorista y cash&carry
Eurobanan
Principal empresa de la Península ibérica de producción, selección, envasado, manufacturación, importación, exportación, distribución y comercialización de frutas y hortalizas. Nuestro proyecto lo conforman empresas y asociados que hacen de su especialidad nuestra fortaleza.
Procedencia: Múltiples centros. En Madrid: EUROBANAN (Centro Madrid) Mercamadrid
Cualidades: Distribuidor, Frutas y hortalizas, Producción industrial ecológica
Categorías: Distribución y comercialización de frutas y hortalizas
Agricultura Ecológica Gumendi
Producimos y distribuimos alimentos ecológicos desde 1992. Además de frutas y hortalizas en fresco, bajo la marca Gumendi ofrecemos producto seco y elaborado de todo tipo: conservas vegetales, infusiones, semillas, germinados, etc. Además, distribuimos muchas de las marcas de productos ecológicos más prestigiosas del mercado: Herbes del Molí, Pan do Mar, The Bridge, Castagno, Casa Grande de Xanceda…
Procedencia: Lodosa (Navarra)
Web de Agricultura Ecológica Gumendi
Cualidades: Distribuidor, Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Agricultura ecológica
Calabizo
Calabizo contribuye y forma parte del cambio hacia un nuevo sistema alimentario más saludable y respetuoso con nuestro entorno, aportando alternativas gastronómicas innovadoras basadas en la tradición y que ayudan a reducir el consumo de carne y aumentar la ingesta de vegetales, tan importantes para nuestra dieta.
Procedencia: Nigran (Pontevedra)
Cualidades: Producción artesana, Producción de cercanía, Producción ecológica, Veganas
Categorías: Charcutería vegetal, Conservas veganas, Conservas vegetales, Platos preparados
Carlota Organic (Dietisur)
Platos Preparados, Veganos y Ecológicos. Recetas originales y con ingredientes BIO, ¡Abrir y servir!. Adaptamos los platos tradicionales a la comida vegana para que sean 100% saludables y sostenibles. Podrás encontrar nuestros productos en las principales cadenas de distribución BIO así como en los mejores herbolarios y tiendas de dietética.
Procedencia: Rafelbunyol, Valencia
Web de Carlota Organic (Dietisur)
Cualidades: Producción de cercanía, Producción ecológica, Veganas
Categorías: Platos preparados vegetales
Espanica
Proyecto de economía alternativa y comercio justo creado para establecer alianzas entre pequeñas producciones del sur y consumidor@s del norte con el objetivo de superar las relaciones injustas que han sometido a los pueblos del Sur a la explotación de sus riquezas y a la pobreza secular
Procedencia: Leganés (Madrid)
Cualidades: Comercio justo, Economía Social y Solidaria (MES), Producción artesana, Producción ecológica
Categorías: Chocolates, Desayuno, Pastas
Huercasa
En 1979 nació Huercasa, empresa con alma innovadora, en una clara apuesta por el mundo rural. En la actualidad, somos pioneros en el sector agroalimentario, líderes europeos en la comercialización y producción de 5ª Gama. Actualmente exportamos nuestros productos a más de 40 países, siendo una referencia en el mercado internacional, que ha propiciado el impulso y crecimiento de la RED HUERCASA.
Procedencia: Sanchonuño (Segovia)
Cualidades: Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Platos preparados vegetales
Naturalmente bio
Contamos con una cocina general que permite elaborar toda clase de procesados vegetales de manera artesanal, pues no tenemos maquinaria especializada para la elaboración de ninguno de los productos desarrollados hasta el momento. Elegimos la diversificación en lugar de la especialización, procesando, así, vegetales durante todo el año, pues no siendo productores sino transformadores, ofrecemos una respuesta al entorno rural en que nos encontramos instalados y a la necesidad de dar valor añadido al mercado ecológico español mayoritariamente de producción de materias primas.
Procedencia: Ráfales (Teruel)
Cualidades: Mermelada, Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Conservas
Valle del Taibilla
Elaboramos artesanalmente mediante elaboración propia del Valle del Taibilla. Con materia prima autóctona, tratada de manera ecológica, aprovechando cada alimento de la zona y la naturaleza. Creamos un producto que ayuda a la conservación ambiental de la zona rural donde está enclavado, manteniendo su hábitat natural, produciendo así una sostenibilidad integral, circular que ayuda a mantener el apoyo socio laboral de una zona despoblada.
Procedencia: Nerpio (Albacete)
Cualidades: Mermelada, Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Conservas, Frutos secos
Pirinat
Con la ilusión como ingrediente principal, Pirinat nace en 2007 en Ribes de Freser de la mano de Enric Camprubí, amante de la ganadería y el medio ambiente. El objetivo era solucionar los principales problemas que tenían las explotaciones ganaderas tradicionales, como lograr un precio justo, obtener un producto de alta calidad y ecológico y recuperar la relación perdida entre ganadero y consumidor.
Procedencia: Campdevànol (GIRONA)
Cualidades: Cordero, Producción de cercanía, Producción ecológica, Vacuno
Categorías: Carnes
El Regalao
La empresa Tamayo Cerrato Mora S.L. nace hace más de 50 años en el pequeño pueblo de Higuera de La Serena, Extremadura. Criamos nuestros propios cerdos ibéricos. La certificación Calicer asegura la trazabilidad de nuestros productos, Jamón ibérico, Paleta ibérica, Lomo Ibérico. Nuestra fábrica responde a las exigencias para la comercialización y fabricación de productos ibéricos impuestas por la U.E.
Procedencia: Higuera de La Serena, (Badajoz)
Cualidades: Cerdo, Producción artesana, Producción de cercanía
Categorías: Embutidos
Zallo
Desde 1926, ofreciendo la mejor conserva de pescado y marisco. Somos una empresa de Bermeo, en el País Vasco, que hemos sabido adaptarnos a los cambios de este mundo dinámico y moderno. Y todo gracias a la fidelidad y confianza que nuestros clientes han depositado en nosotros desde nuestros orígenes.
Procedencia: Bermeo (Bizcaia)
Cualidades: Producción artesana, Producción de cercanía
Categorías: Conservas de pescado
Five Fish (Pescados y Mariscos Almazán)
Somos artesanos del mar Así es como nos gusta llamarnos porque el producto que te ofrecemos es totalmente sostenible y seleccionado para garantizar el 100% de calidad. Una motivación personal para que comas de forma natural y saludable.
Procedencia: Soria
Web de Five Fish (Pescados y Mariscos Almazán)
Cualidades: Envase sostenible, Producción artesana, Producción de cercanía
Categorías: Pescados
Pan do Mar
Conservas Antonio Pérez Lafuente, empresa familiar que elabora conservas de productos del mar desde principios del siglo pasado, ubicados en Vilanova de Arousa. El nombre “PAN DO MAR”, quiere reflejar nuestra historia y filosofía de trabajo, basada en el aprovechamiento de los recursos marinos de forma racional y sostenible, procesados según los métodos tradicionales.
Procedencia: Vilanova de Arousa (Pontevedra)
Cualidades: Pesca sostenible, Producción artesana, Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Conservas, Conservas de pescado
Ecosancho (Sanchonar)
Avicultura Ecológica En Ecosancho nos ocupamos de todas las etapas comprendidas desde la recría hasta la distribución de carnes de pollo, gallina, pularda y capón ecológicas. Para ello, mimamos cada uno de los procesos para que nuestros animales sean felices, muy felices. ¡Algo que se nota en el resultado!
Procedencia: Sanchonuño (Segovia)
Cualidades: Pollo, Producción ecológica, Producción local
Categorías: Carnes
Biobardales
Empresa familiar, ubicada en la falda norte de la sierra de Guadarrama, zona privilegiada para la elaboración y curado de jamones y embutidos. En 2001 creamos Biobardales, siendo primeros criando cerdo blanco de producción ecológica y elaboración de sus derivados, carne, jamones y embutidos mediante fórmulas tradicionales y especias de producción ecológica.
Procedencia: Orejana (El Arenal) Segovia
Cualidades: Cerdo, Producción ecológica, Producción local
El Majadal
Gallinas felices, alimentación ecológica...Huevos riquísimos
Procedencia: Maello (Ávila)
Cualidades: Producción ecológica, Producción local
Categorías: Huevos
Komvida Kombucha
Komvida Organic Kombucha comenzó con dos mujeres en un desván de Fregenal de la Sierra, Extremadura. Siempre tuvieron claro que crearían algo juntas, "poniendo nuestro trabajo al servicio de los demás para hacer de este mundo, un lugar un poquito mejor". Ese algo, resultó ser Komvida y desde ella, fabricaron la Kombucha.
Procedencia: Fregenal de la Sierra (Badajoz)
Cualidades: Kombucha, Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Bebida
Cal Valls
Somos una empresa familiar comprometida en ofrecer a las personas una alimentación saludable y ecológica desde hace más 40 años. Por eso elaboramos conservas vegetales y zumos de frutas provinientes de una agricultura ecológica y biodinámica de calidad, sostennible y respetuosa con las personas, la tierra y el entorno, concevidos como un ecosistema vital.
Procedencia: Vilanova de Bellpuig (Lleida)
Cualidades: Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Conservas vegetales, Zumos ecológicos
Veer
Nos llamaban locos en 2009 porque hacíamos cerveza artesana. Ahora nos llaman moda. Nos llamaban locos por dejar nuestros trabajos. Ahora nos llaman emprendedores. Pero somos autogestión y rechazamos la manera capitalista de funcionar. Somos referentes en la fabricación de cerveza ecológica desde 2009. Porque tenemos la idea loca que, cuidando el planeta, nos cuidamos todas.
Procedencia: Sebulcor (Segovia)
Cualidades: Producción de cercanía, Producción local, Veganas
Categorías: Cervezas
Bailandera
Cerveza artesana de calidad, con estilos abandonados por la industrialización. Proyecto de vida no orientado a lo productivo, sino en la Economía Social y Solidaria, buscando relaciones económicas, más igualitarias, alejadas de la competitividad y el lucro, respetuosas con el entorno, y con las personas que trabajamos en el proyecto. En 2015 creamos una cooperativa, formada hoy en día, por cuatro mujeres relacionadas de forma horizontal y asamblearia
Procedencia: Bustarviejo (Madrid)
Cualidades: Comercio justo, Economía Social y Solidaria (MES), Producción ecológica, Producción local
Categorías: Cervezas
Ethiquable
¿Qué podría ser más obvio cuando eres un especialista en comercio justo centrado exclusivamente en productores organizados en cooperativas, que aplicarte el estatus SCOP? Y hacer oír la voz de esta “otra economía” siendo plenamente parte de la economía social y solidaria y del emprendimiento social.
Procedencia: Saint Laurent (Fleurance, Francia)
Cualidades: Comercio justo, Economía Social y Solidaria (MES), Producción industrial ecológica
Categorías: Chocolates, Dulces, Especias, Infusiones y Tés ecológicos
Rietvell
En 2001 SEO/BirdLife creó la compañía Riet Vell S.A. para promover la producción y comercialización de cultivos ecológicos favorables para la Biodiversidad a través de una agricultura respetuosa con el medio ambiente en áreas de interés natural. Actualmente en Riet Vell trabajamos con arroz, pasta y legumbres ecológicos.
Procedencia: Amposta (Tarragona)
Cualidades: Economía Social y Solidaria (MES), Producción artesana, Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Arroz
Cooperativa del Campo Virgen de la Esperanza
La Cooperativa del Campo “Virgen de la Esperanza”, de Calasparra, elabora y comercializa de manera asociativa el 95% del arroz producido en esta zona privilegiada para el cultivo desde el año 1962. Está formada por 160 socios productores, con un total de 450 Has., distribuidas en las vegas de los ríos Segura y Mundo, estando la superficie situada entre Murcia y Albacete.
Procedencia: Calasparra (Murcia)
Web de Cooperativa del Campo Virgen de la Esperanza
Cualidades: Producción artesana, Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Arroz
Vegacampos-Leguminor
Leguminor es una empresa artesana y de calidad diferenciada reconocida por diferentes marcas de calidad. Esta excelencia se consigue, principalmente, gracias a elementos naturales como el clima, el agua y la tierra, a más de 900 metros de altitud. Según los expertos, forman un pequeño microclima especial para el cultivo.
Procedencia: Saldaña (Palencia)
Cualidades: Producción artesana, Producción de cercanía
Categorías: Legumbres
El Granero-El Granero Integral
CREANDO UNA ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA AL ALCANCE DE TODOS DESDE HACE 40 AÑOS Para nosotros, la agricultura ecológica y el respeto por el medio ambiente son un ideal, una ilusión y una esperanza para nuestro cuidado y el de nuestro planeta
Procedencia: Paracuello de Jarama (Madrid)
Web de El Granero-El Granero Integral
Cualidades: Producción de cercanía, Producción industrial ecológica
Categorías: Aceites vegetales y esenciales, Arroz, Condimentos, Desayuno, Galletas, Harinas, Semillas
Spiga negra
Somos dos herman@s que compartimos el sueño de transformar los cereales que nos ofrece la tierra en alimentos ecológicos de calidad. Desde 2014, hemos logrado cerrar el ciclo de los cereales en nuestro entorno, partiendo de una agricultura local y ecológica, diseñando un molino propio y culminar el proceso en nuestro obrador artesanal de pasta.
Procedencia: Humilladero (Málaga)
Cualidades: Economía Social y Solidaria (MES), Producción artesana, Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Pastas ecológicas y artesanas
Soria Natural
Preocupados por el bienestar de las personas, en Soria Natural trabajamos desde 1982 para ofrecer productos naturales a base de plantas medicinales, complementos dietéticos y alimentos ecológicos que les ayuden a mejorar su calidad de vida.
Procedencia: Garray (Soria)
Cualidades: Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Aperitivos, Bebida vegetal, Condimentos
Peñarrubia del Alto Guadiana SL
Empresa familiar dedicada al cultivo y recolección de plantas aromáticas, medicinales y condimentarias en producción ecológica. Cultivamos lavanda, lavandín, espliego, romero, tomillo, mejorana, albahaca, pimiento para pimentón, cereales, olivos y viña. Contamos con numerosas hectáreas de monte ecológico certificado donde hacemos la recolección silvestre
Procedencia: Ossa de Montiel (Albacete)
Web de Peñarrubia del Alto Guadiana SL
Cualidades: Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Aceites vegetales y esenciales, Condimentos
Artemis Bio. Tés e infusiones
La Cooperativa Herbes del Molí se fundó a principios de los años 80. Se dedican al cultivo, transformación y envasado de plantas aromáticas, medicinales y condimientarias de cultivo ecológico. Con su marca ARTEMIS BIO, importan y envasan Tés y Especias de los 5 continentes. Herbes del Molí recoge los principios de la producción ecológica y estamos certificados según la normativa europea (Reglamento núm. 834/2007).
Procedencia: Benimarfull (Alicante)
Web de Artemis Bio. Tés e infusiones
Cualidades: Comercio justo, Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Condimentos, Infusiones y Tés ecológicos
Josenea
Fundada en 2002, entidad sin ánimo de lucro para trabajar con y para las personas, que encuentran dificultades de acceso al mercado laboral. Buscando su inserción sociolaboral se apostó por una actividad sostenible y respetuosa del Medio Ambiente y, a la vez, fuente de riqueza para el territorio: el cultivo ecológico de plantas aromáticas y medicinales.
Procedencia: Lumbier (Navarra)
Cualidades: Economía Social y Solidaria (MES), Producción artesana, Producción ecológica
Categorías: Condimentos, Infusiones y Tés ecológicos
Conservas Artesanales Contigo
En Conservas Artesanales Contigo trabajamos a nivel local con pequeños productores ecológicos y agroecológicos. Realizamos con ellos previsiones de consumo. Algunas hortalizas se plantan para nosotros directamente. Respetar el trabajo de todos es la clave para poder proponer en cada tarro lo mejor del campo. Cocinamos con ingredientes frescos, todas nuestras materias primas provienen de agricultura ecológica y de las huertas más cercanas posibles a nuestra cocina en Puerto Real. El azúcar es de caña, ecológico y procedente de Comercio Justo, ya que no se puede comprar a nivel local.
Procedencia: Puerto Real (Cádiz)
Web de Conservas Artesanales Contigo
Cualidades: Economía Social y Solidaria (MES), Producción artesana, Producción de cercanía, Producción ecológica, Veganas
Categorías: Conservas
Mandolé
Maria Diet, S.L. es una de las principales empresas europeas elaboradoras de alimentación ecológica y complementos alimenticios. Nuestro grupo de empresas está implantado en diferentes mercados y cuenta con un crecimiento sostenido. Mandolé es nuestra marca de Alimentación Ecológica.
Procedencia: Segorbe (Castellón)
Cualidades: Producción de cercanía, Producción ecológica, Producción industrial ecológica
Categorías: Aceites vegetales y esenciales
Ecopipa
Desde 1980, la familia comenzó a trabajar el campo de manera diferente, cuidando la tierra, mejorando el suelo, manteniendo la biodiversidad y buscando mantener las zonas rurales vivas. Recuperan las semillas autóctonas, conservando todas sus propiedades nutricionales. De las pipas obtienen un excepcional aceite de girasol ecológico.
Procedencia: Padilla de Arriba (Burgos)
Cualidades: Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Aceite girasol
Biosan
En nuestra tarea y dedicación cotidiana, desde los inicios de Bionsan apostamos por una alimentación sana, vegetariana, ecológica, de proximidad y también por un mundo con energías limpias y renovables. Tenemos dos secciones de trabajo, Bionsan para alimentación ecológica y Bionat en el campo de las energías renovables y molinos de viento.
Procedencia: Móra d'Ebre (Tarragona)
Cualidades: Producción de cercanía, Producción ecológica, Veganas
Categorías: Algas, Conservas, Conservas veganas, Platos preparados
El Cantero de Letur
Desde 1990, en Cantero de Letur fabricamos exclusivamente lácteos ecológicos de la máxima calidad. Los hacemos de leche de vaca, cabra y oveja, consiguiendo una amplia gama de yogur, kéfir, leche, batidos, quesos frescos y quesos madurados, totalmente naturales y sin aditivos. De igual forma, desarrollamos una familia de kéfires de agua, natural y con un preparado de frutas excepcional que brinda todos los beneficios del kéfir, en una bebida ligera y refrescante.
Procedencia: Letur (Albacete)
Cualidades: Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Lácteos
DICHA & HECHO
Presentamos la primera gama de productos de limpieza líquidos envasados en cartón reciclado: detergente y friegasuelos y multisuperficie y limpiabaños en sprays reutilizables con sus recargas. Reduce tu huella tóxica. Tu huella plástica. Tu huella energética. Y tu huella de carbono con Dicha&Hecho.
Procedencia: Madrid
Cualidades: Economía Social y Solidaria (MES), Producción ecológica, Producción local
Categorías: Productos de limpieza sostenibles
LA SOLA AGROECOLOGÍA
Quizás todo comenzó hace 10 años, cuando decidimos restaurar el viejo caserón familiar y los espacios aledaños en desuso. Junto a la casa comenzamos a cultivar hortalizas para autoconsumo, pertrechados con las lecturas de los manuales clásicos de cultivos orgánicos y las técnicas observadas en los huertos urbanos que sentíamos tan próximos. De la confluencia entre el campo y la ciudad, entre Tierra de Campos y Lavapiés, surge La Sola Agroecológica.
Procedencia: Revenga de Campos (Palencia)
Cualidades: Producción ecológica, Producción local, Sin plásticos (a granel)
Cerveza Gabarrera
Vocación local y puramente artesana, basada en métodos tradicionales con una producción limitada. Producto natural y saludable, sólo se emplean materias primas de primera calidad: agua de la Sierra de Guadarrama, maltas de cebada y trigo ecológicas, lúpulos ecológicos, azúcar de caña integral ecológico y levaduras sin añadidos químicos.
Procedencia: Becerril de la Sierra (Madrid)
Cualidades: Economía Social y Solidaria (MES), Producción ecológica, Producción local
Categorías: Cervezas
Ecorazón de La Mancha
Empresa familiar dedicada a la agricultura ecológica en Campo de Montiel. Legumbres: lenteja pardina y castellana, Garbanzo Pedrosillano, Castellano, Frutos Secos (Almendra, Nuez, Pistacho, Tomillo, Romero, Pimentón, Guindillas, Vinos Blancos y Tintos, Cava.
Procedencia: Campo de Montiel (Ciudad Real)
Cualidades: Producción ecológica, Producción local, Sin plásticos (a granel)
Categorías: Frutos secos, Legumbres, Pastas, Vinos
Panadario
Panes 100% masa madre en sus hogazas, panes de molde, pan de hamburguesas, crackers,….con harinas ecológicas y producción artesana. También producen con cariño algunas cosas dulces: croissant, cookies, pan au chocolat, danish, suizos, granolas,….con productos de calidad y elaboración artesana.
Procedencia: Madrid
Cualidades: Producción artesana, Producción local
3 Letras Pan
En 3 Letras Pan defienden 3 principios para cuidar tu salud: la personalidad del pan: la masa madre; fermentación lenta y natural; y respeto al producto: sabores, aromas y texturas que importan. 3 valores que te cuidan y a los que te rodean: pasión por el oficio; apuesta por una alimentación sana, saludable y sostenible y materias primas naturales e ingredientes ecológicos y de calidad. Y 3 ingredientes: harina ecológica, agua de Madrid y sal.
Procedencia: Madrid
Cualidades: Economía Social y Solidaria (MES), Producción artesana, Producción ecológica, Producción local
Categorías: Pan
Enclave de Oliva
Enclave de Oliva es un proyecto original de Baena (Córdoba), tierra ancestral del olivo y sus tradiciones, nacido para conseguir un aceite ecológico, limpio y vivo. Cuidan sus olivos con métodos que favorecen la fertilidad de la tierra y la biodiversidad: flora, insectos, aves son muy importantes aquí, ayudan a mantener un equilibrio natural del ecosistema del olivar y por tanto a cosechar un aceite de excelente calidad. Su aceite es la mezcla natural de una variedad de Picudo, Picual, Carrasqueño de Córdoba, Hojiblanco y Nevaillo que depende, cada año, de las cantidades que se recolecten de cada variedad.
Procedencia: Baena (Córdoba)
Cualidades: Denominación de origen, Producción artesana, Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Aceite, Aliños, Condimentos
Natursoy
Elaboran alimentos vegetales frescos ecológicos (tofu, seitán y derivados), de máxima calidad y confianza, contribuyendo así a la necesidad de una alimentación sana basada en el respeto a las personas y al medio ambiente. Su apuesta por la calidad, los productos ecológicos y la salud es su razón de ser. En NATURSOY convergen los tres elementos y se convierten en sus pilares fundamentales que les convierten en una empresa comprometida, responsable y coherente.
Procedencia: Barcelona
Cualidades: Alternativa para sustituir las proteínas animales, Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Platos preparados
Umbría Oretana
Aceite de olivos centenarios y variedad Cornicabra. Recolectan el fruto directamente del árbol, sin que toque el suelo y con sumo cuidado en el transporte, lo llevan diariamente a la almazara. Separan previamente el hueso entero de la pulpa, para que el aceite del hueso no dañe el de la pulpa. El hueso lo utilizamos como combustible para la calefacción. De la pulpa y en frío, extraemos el aceite. Se clarifica por decantación natural y lo envasan en rama. Con los dos subproductos resultantes, la hoja y el alperujo, hacen compost para devolverlos a la tierra de donde salieron.
Procedencia: Los Navalmorales (Toledo)
Cualidades: Denominación de origen, Producción artesana, Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Aceite, Aliños, Condimentos
Aceites Vizcántar
Aceites Vizcántar, especializada en aceites de oliva, procedentes de agricultura ecológica y producción artesana, bajo Denominación de Origen Priego de Córdoba y marca “Señorío de Vizcántar”. Se nutre de almazaras de la comarca avaladas por la Denominación de Origen, definiendo sus rasgos esenciales, por geografía, clima, variedades de olivos y tradición agrícola, que aportan identidad propia, distinta de otras zonas
Procedencia: Priego de Córdoba
Cualidades: Denominación de origen, Producción artesana, Producción ecológica
Categorías: Aceite, Condimentos
El árbol del Pan
Nació en 2005, en Fresnedillas de la Oliva, con el propósito de contribuir al desarrollo de la producción alimentaria artesana con productos ecológicos de la máxima calidad. Panes artesanos elaborados con masa madre, Galletas, magdalenas y bizcochos artesanos, Harinas, semillas y copos.
Procedencia: Fresnedillas de la Oliva (Madrid)
Cualidades: Economía Social y Solidaria (MES), Producción artesana, Producción ecológica, Producción local, Sin plásticos (a granel)
Categorías: Pan
Conservas Cachopo
Desde 1994, Conservas Cachopo se dedica al cultivo de productos ecológicos y desde el 2003 se dedica a elaborar conservas vegetales.
Procedencia: Colmenar de Oreja, Madrid
Cualidades: Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Conservas
Campos de vida
Alimentos sanos y sostenibles respaldados por FIRE, cumpliendo requisitos que van más allá de la producción ecológica. Aceites Oliva Virgen Extra, Vinos Tintos, Rosados y Blanco
Procedencia: Castilla La Mancha y Castilla y León
Cualidades: Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Aceite, Aliños, Condimentos
