Aliments Onyar
Aliments Onyar son productos ecológicos con valor social elaborados en la Fundación Ramon Noguera. Uno de nuestros objetivos es generar empleo para personas con discapacidad intelectual mediante la gestión directa de diferentes líneas de actividad productivas, y una de estas líneas es la producción de alimentación ecológica. Estamos especializados en la elaboración de pasta fresca, pizzas frescas, salsas y patés vegetales de línea vegana, otros elaborados y conservas. También ofrecemos productos de la gama de los frutos secos, la fruta deshidratada y derivados del shiitake.
Procedencia: Girona, Cataluña
Cualidades: Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Pastas ecológicas y artesanas, Pastas y Pizzas frescas, Platos preparados, Platos preparados vegetales
Despelta
Lo que nos mueve, aún más que las posibilidades de negocio que pueda suponer el cultivo de espelta y otros trigos antiguos, es la intención de extender la cultura del respeto al medio que nos envuelve, nos abriga y nos da de comer. El cultivo limpio de contaminantes y venenos no sólo proporciona alimentos más sanos y condiciones de vida más saludables sino que también hace posible que insectos, aves, pequeños mamíferos y reptiles vuelvan a colonizar sin riesgo de muerte los lugares que por derecho natural les corresponden. El cultivo de nuestros trigos se lleva a cabo siguiendo las pautas de la agricultura ecológica, sin aporte de sustancias químicas (fertilizantes de síntesis, herbicidas ni pesticidas) y practicando una adecuada rotación de cultivos a fin de mantener y reponer los nutrientes de la tierra de una manera natural. Esto supone que, además de la espelta y el resto de cultivos antiguos, también comencemos a disponer de otros productos ecológicos, como garbanzos, lentejas, forrajes, avena, pipas de girasol...
Procedencia: Palazuelos, Guadalajara
Cualidades: Producción de cercanía, Producción ecológica
Casa Olmo
Los sobaos pasiegos Casa Olmo son un dulce típico de Cantabria elaborado en el valle del río Pas a partir de mantequilla pasiega, huevos, harina y azúcar. Dulce típico cántabro inscrito a la I.G.P. Sobao Pasiego.
Procedencia: Ontaneda, Cantabria
Cualidades: Producción artesana, Producción de cercanía
Categorías: Dulces
Brines Organic Fruits
Un proyecto de familia con fuertes vinculaciones al territorio. Muy arraigado a la tierra, a la agricultura y al cultivo de la naranja. En Brines Organic Fruits creemos firmemente en una agricultura comprometida con el medio ambiente, con la sostenibilidad y con la rentabilidad económica, social, y también cultural.
Procedencia: Tavernes de la Valldigna, Valencia
Cualidades: Frutas y hortalizas, Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Agricultura ecológica
Escabechados El corral del Tio Nicasio
La tradición de los escabechados cárnicos en Castejón nace, como en otros sitios de la necesidad de conservar los alimentos en una época en la que no había medios para ello, la base de estos escabechados se encuentra la gran cantidad de caza, conejos y perdices principalmente, que había en los montes de alrededor de la localidad, el resto de ingredientes son los que se encuentran en la zona, el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino tinto, las especias que había en el monte: romero y tomillo; el laurel y ajo, que en todos huertos del pueblo había, y la pimienta negra en grano que era lo único que se traía de fuera. Escabechados el corral del Tío Nicasio, es una vuelta a la pequeña explotación agrícola familiar que, desde los tiempos del fundador de la casa, ha ido adaptándose a las necesidades de la vida, en la actualidad ya no se posee ganado, solo queda el cereal, almendros, olivar y vid, de este modo seguimos trabajando con los recursos de un pueblo como Castejón de Valdejasa, aprovechando la gastronomía típica del pueblo, con sus afamados escabechados y recuperando la tradición vitivinícola arraigada y el renombre y reconocimiento especial que esta tuvo en la zona, por la calidad de sus caldos, con unas características propias que los hicieron reconocibles para muchos paladares.
Procedencia: Castejón de Valdejasa, Zaragoza
Web de Escabechados El corral del Tio Nicasio
Cualidades: Producción artesana, Producción de cercanía
Categorías: Productos escabechados
Bodegas Viñas de Viñales
En Bodegas Viñas de Viñales hemos adquirido una serie de compromisos basados en la gestión de la calidad, la protección del medio ambiente y la seguridad y salud en el trabajo, pilares sobre los que se asienta nuestra actividad empresarial. Somos una bodega familiar comprometida con nuestros empleados y el entorno. Dentro de nuestros criterios de selección de personal, siempre prevalece el evitar la despoblación de la zona, contratando a residentes implicados con la agricultura, ayudando así a potenciar el desarrollo económico de la región. Denominación de Origen Bierzo
Procedencia: Viñales Bembibre, León
Web de Bodegas Viñas de Viñales
Cualidades: Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Vinos
Bodegas Berarte
Nuestras bodegas están ubicadas en Villabuena de Álava, el corazón de Rioja Alavesa, una región privilegiada de la D.O.Ca. Rioja para el cultivo de la vid y la elaboración y crianza de vinos de calidad. Nuestra familia lleva en el mundo del vino desde 1970, cuando nuestro abuelo comenzó a comercializar, junto nuestro padre, los primeros vinos de sus viñedos propios. Tenemos 14 hectáreas de viñedos propios y elaboramos vinos de calidad con Denominación de Origen Calificada Rioja
Procedencia: Villabuena de Álava, Rioja Alavesa
Cualidades: Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Vinos
Bodegas Enguera
Vinos Ecológicos elaborados con pasión por nuestra familia bodeguera. Reducir, Reutilizar, Reciclar. Estas son nuestras claves para la gestión de residuos. Por medio del compostaje transformamos nuestros residuos orgánicos en un abono ecológico de gran calidad. Familiar: El pilar fundamental de la bodega, nuestro equipo humano. Familia de tres generaciones de viticultores y enólogos ilusionadas con elaborar vinos que emocionen. En nuestros viñedos los murciélagos tienen su hogar. Ellos nos ayudan a controlar las plagas y hacer que nuestros vinos sean más ecológicos
Procedencia: Enguera, Valencia
Cualidades: Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Vinos
Biogran
Somos una empresa española B Corp, pionera en el sector ecológico, con más de 38 años de experiencia. Nos dedicamos a la fabricación y distribución de alimentos y complementos alimenticios BIO. Desde nuestro origen, en 1982, la misión de la compañía siempre ha sido el cuidado de las personas y el respeto por el medio ambiente, a través de la elaboración de productos ecológicos de calidad. En la actualidad formamos parte de Ecotone, compañía europea líder en alimentación ecológica.
Procedencia: Alcobendas, Madrid
Cualidades: Distribuidor, Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Harinas, Infusiones y Tés ecológicos, Lácteos, Platos preparados, Platos preparados vegetales, Productos de higiene personal, Refrescos, Vegano
BioBio productos ecológicos
En BioBio Productos Ecológicos somos distribuidores de productos ecológicos, nos establecimos en el año 2000 y estamos localizados en el pueblo de Coslada cerca de Madrid, donde tenemos nuestro almacén y oficina. Nuestros productos proceden de agricultura ecológica certificada (reglamento europeo y criterios de las asociaciones de cultivadores: Demeter, Soil Association, etc...), de comercio justo o llevan otras distinciones ecológicas (Ecocert, BDIH, comercio justo, cisne nórdico, etc..).
Procedencia: Pol. Ind. Coslada Coslada, Madrid
Web de BioBio productos ecológicos
Cualidades: Distribuidor, Producción de cercanía, Producción ecológica
Biocoop
Somos fabricantes y distribuidores de productos ecológicos desde 1975 y estamos comprometidos con la agricultura biológica y el bienestar de las personas y el planeta. Promovemos un cambio de modelo hacia un comercio ético, bio y responsable. Somos inconformistas, innovadores y honestos. Formamos parte de Compagnie Léa Nature, unión de empresas líderes en la fabricación de productos ecológicos, con la cual afrontamos las nuevas oportunidades y retos del sector.
Procedencia: Lliçà de Vall, Barcelona
Cualidades: Producción de cercanía, Producción ecológica, Proveedor
Categorías: Arroz, Galletas, Productos de higiene personal, Productos de limpieza sostenibles
Miel Antonio Simón
Miel Antonio Simón produce miel ecológica directamente desde las colmenas al envase, de forma completamente artesanal y sin añadir procesos o aditivos de ningún tipo. Las colmenas se encuentran emplazadas en lugares naturales de especial interés ecológico, lejos de campos de cultivos o zonas habitadas donde puedan verse afectadas por pesticidas o contaminación. Miel Antonio Simón fue una de las primeras empresas en conseguir la certificación ecológica de la UE en España.
Procedencia: Cobeña, Madrid
Cualidades: Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Miel
