Biosan
En nuestra tarea y dedicación cotidiana, desde los inicios de Bionsan apostamos por una alimentación sana, vegetariana, ecológica, de proximidad y también por un mundo con energías limpias y renovables. Tenemos dos secciones de trabajo, Bionsan para alimentación ecológica y Bionat en el campo de las energías renovables y molinos de viento.
Procedencia: Móra d'Ebre (Tarragona)
Cualidades: Producción de cercanía, Producción ecológica, Veganas
Categorías: Algas, Conservas, Conservas veganas, Platos preparados
El Cantero de Letur
Desde 1990, en Cantero de Letur fabricamos exclusivamente lácteos ecológicos de la máxima calidad. Los hacemos de leche de vaca, cabra y oveja, consiguiendo una amplia gama de yogur, kéfir, leche, batidos, quesos frescos y quesos madurados, totalmente naturales y sin aditivos. De igual forma, desarrollamos una familia de kéfires de agua, natural y con un preparado de frutas excepcional que brinda todos los beneficios del kéfir, en una bebida ligera y refrescante.
Procedencia: Letur (Albacete)
Cualidades: Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Lácteos
Enclave de Oliva
Enclave de Oliva es un proyecto original de Baena (Córdoba), tierra ancestral del olivo y sus tradiciones, nacido para conseguir un aceite ecológico, limpio y vivo. Cuidan sus olivos con métodos que favorecen la fertilidad de la tierra y la biodiversidad: flora, insectos, aves son muy importantes aquí, ayudan a mantener un equilibrio natural del ecosistema del olivar y por tanto a cosechar un aceite de excelente calidad. Su aceite es la mezcla natural de una variedad de Picudo, Picual, Carrasqueño de Córdoba, Hojiblanco y Nevaillo que depende, cada año, de las cantidades que se recolecten de cada variedad.
Procedencia: Baena (Córdoba)
Cualidades: Denominación de origen, Producción artesana, Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Aceite, Aliños, Condimentos
Natursoy
Elaboran alimentos vegetales frescos ecológicos (tofu, seitán y derivados), de máxima calidad y confianza, contribuyendo así a la necesidad de una alimentación sana basada en el respeto a las personas y al medio ambiente. Su apuesta por la calidad, los productos ecológicos y la salud es su razón de ser. En NATURSOY convergen los tres elementos y se convierten en sus pilares fundamentales que les convierten en una empresa comprometida, responsable y coherente.
Procedencia: Barcelona
Cualidades: Alternativa para sustituir las proteínas animales, Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Platos preparados
Umbría Oretana
Aceite de olivos centenarios y variedad Cornicabra. Recolectan el fruto directamente del árbol, sin que toque el suelo y con sumo cuidado en el transporte, lo llevan diariamente a la almazara. Separan previamente el hueso entero de la pulpa, para que el aceite del hueso no dañe el de la pulpa. El hueso lo utilizamos como combustible para la calefacción. De la pulpa y en frío, extraemos el aceite. Se clarifica por decantación natural y lo envasan en rama. Con los dos subproductos resultantes, la hoja y el alperujo, hacen compost para devolverlos a la tierra de donde salieron.
Procedencia: Los Navalmorales (Toledo)
Cualidades: Denominación de origen, Producción artesana, Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Aceite, Aliños, Condimentos
Conservas Cachopo
Desde 1994, Conservas Cachopo se dedica al cultivo de productos ecológicos y desde el 2003 se dedica a elaborar conservas vegetales.
Procedencia: Colmenar de Oreja, Madrid
Cualidades: Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Conservas
Campos de vida
Alimentos sanos y sostenibles respaldados por FIRE, cumpliendo requisitos que van más allá de la producción ecológica. Aceites Oliva Virgen Extra, Vinos Tintos, Rosados y Blanco
Procedencia: Castilla La Mancha y Castilla y León
Cualidades: Producción de cercanía, Producción ecológica
Categorías: Aceite, Aliños, Condimentos
