Soy Beatriz Quiroga, tengo 46 años. Vivo en Madrid desde siempre menos un período en el que viví en diferentes lados. Vivo con mi hijo de doce años en el barrio de Chamberí. Ahora mismo no estoy trabajando. Así que tengo tiempo para estudiar, reciclarme y dedicarme a cosas que me interesan y me gustan.
Dinos, ¿cómo fue el primer contacto con LA OSA? Cómo la conociste (si a través de un amigo, un vecino, una charla en 2D, en una feria…), pero sobre todo, ¿qué sentiste al conocer un proyecto como este? ¿Llevabas tiempo buscando algo parecido? ¿No sabías que algo así existía y lo descubriste en ese momento?
Cuando apareció el proyecto de La Osa, yo ya era socia de 2D y venía de grupos de consumo. Entendía que había cierta problemática con la autogestión por diferencias de asumir el trabajo que hay que hacer. Se me había ocurrido que era buena idea crear un grupo de consumo gestionado. Un día pasando por aquí, por la calle, vi la tienda y entré a hablar con Villa y con Tomás. Al cabo de los meses empezaron a hablar del supermercado de La Osa y del documental y me pareció maravilloso, algo que merecía la pena hacer aquí. Así que me metí al grupo promotor del tirón. Sentí entusiasmo y un reto que me parece muy bonito, muy posible y muy necesario sobre todo. Construir otra manera de consumir, especialmente en la alimentación, pero también consumir en general. Crear algo diferente que es posible.
Cómo le explicarías a alguien que no conoce LA OSA cómo es su comunidad, las personas que la componen. ¿Qué valores sientes comunes a todos sus miembros? ¿Y qué valor es el más relevante para ti, o el que más valoras?
Lo primero que diría es que es una Comunidad acogedora, muy diferente (venimos de diferentes sitios, diferentes edades, diferentes vidas dentro de la locura que es Madrid) pero se nota que hay una idea, unos valores comunes, una ilusión por el proyecto. La gente tiene ganas de tratarse bien, con respeto, de tratar a los demás como iguales. Esto me parece muy importante. Hay un tono afectivo en el que todo el mundo está abierto, interesado en conocer y en compartir. A parte de los valores políticos, agroecológicos, y cívicos que hay detrás de esta comunidad, creo que la manera de relacionarse entre la gente, esas ganas, es un valor. Para mí es importante.
Sobre el supermercado actual, 2D (que pronto será LA OSA), ¿qué sientes que ocurre aquí que nunca ocurriría en otro tipo de supermercado? (Por ejemplo, compartir recetas con un socio mientras espero a que me den mi cesta de la compra, o como hacen en Park Slope Food Coop, mientras espero la cola de la caja me reparten la newsletter en papel para que aproveche el tiempo).
Me vuelvo a repetir un poco. La creación de comunidad que ocurre: llegas, te sientes acogido, saludas, ves a gente que conoces más, que conoces menos. Hay un interés por las personas. Luego están las charlas, están los talleres, estás las excursiones para ver a productores. Hay un nivel muy alto de oportunidades para conocer a las personas. También unas ganas de aprender y unas ganas de intercambiar información. O la gente de repente te cuenta recetas de algo de lo que viene en la cesta que no sabes cómo cocinar y te dicen pues mira esto lo hago yo así… Bueno pues esto es lo que no ocurre en las tiendas normales. Es genial.
¿Cómo sueles participar en LA OSA / 2D? ¿En qué tareas te involucras? ¿Cuáles te gustan más y por qué? Cuéntanos, cómo es la experiencia de participar en un supermercado.
Cuando empecé estaba trabajando. Venía a los turnos de participación que me tocaban. Ahora no trabajo. Tengo más tiempo, me apetece mucho y colaboro más. Echo una mano de vez en cuando en las cestas, que es una tarea que me gusta mucho. Después de años de trabajo de oficina, de estar sentada, trabajo mental, y de moverte pues el trabajo físico me apetece más, me da mucha energía. Tocas las frutas, te acerca más a la Tierra. Por otro lado, estuve en el grupo promotor hasta que empezó a lanzarse el proyecto. Es como una continuidad. Me interesa mucho el proceso de creación de un proyecto y la suma de inteligencias colectivas. Las diferentes visiones que tiene la gente. Ahora estoy metida en el grupo de Gobernanza porque me apetece aprender de cómo se puede iniciar un proyecto entre mucha gente.
No es nada común tener que desplazarse de barrio para hacer la compra. ¿Cómo vas a desplazarte desde tu casa hasta el nuevo supermercado en Tetuán? ¿Qué medio de transporte vas a escoger? ¿Cada cuánto vas a comprar? ¿Por qué a ti te compensa este ‘esfuerzo’ que otros ni siquiera se plantean?
Vengo de Chamberí. Ahora vengo andando. Cuando el Supermercado esté montado supongo que iré en Metro, en trasporte público. Soy mucho de andar, o se que andaré. Entiendo que es complicado. Que va a suponer una organización en lo que la compra que ahora mismo yo no tengo. Ahora en 2D vengo a comprar o encargo cesta y hay otras cosas que las compro en mi barrio. Porque aquí no las hay o por comodidad. Me falta no sé qué y entonces bajas a comprarlo. Sí lo veo como un reto. Me gustaría hacer toda o la mayor parte de la compra en LA OSA. Pero no sé cómo voy a hacerlo. Es un proceso que tengo que ir construyendo. De todas formas, no sé quién decía por ahí, que la idea es ir a pasar tiempo allí. Al final somos una Comunidad. Y el planteamiento es en vez de ir cada quince días, aunque me requiera un esfuerzo, mientras pueda, iré más veces por semana. También por cuestiones logísticas. Mi cocina es muy pequeña y no me caben grandes cantidades. Además me apetece ver el proceso cuando esté hecho realidad.
¿Cómo definirías la palabra cooperación? ¿Qué implica ser parte de un proyecto cooperativo? ¿Con qué términos, acciones, valores lo asocias?
Formar parte de un proyecto cooperativo es tener un interés común y trabajar por el bien de ese interés común. Dejar de lado el individualismo al que estamos acostumbrados y aprender a funcionar de otra manera, teniendo en cuenta a los demás que no piensan como tú. Compartir. Es respeto. crecimiento y aprendizaje. Desde el entusiasmo, desde el cariño, desde entender que hay que hacer las cosas de manera diferente. Yo quiero aprender a hacer las cosas de manera diferente. Quiero alinear lo que teóricamente o políticamente pienso que deben ser las cosas y llevarlo a la práctica.
Si tuvieras que definir la experiencia LA OSA en un titular, ¿cuál sería?
La Osa va a alimentar el alma.
